গ্রাইন্ডার ছুরি
একটি গ্রাইন্ডার ছুরিগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ, যদিও প্রায়শই অদৃশ্য, রান্নাঘরের সরঞ্জামের অংশ। তারা রান্নার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে - গ্রাইন্ডিং পণ্যগুলির জন্য দায়ী। কল্পনা করুন যে সালাদের জন্য দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে শাকসব্জী কাটা, বা স্যুপ বা সসের জন্য একটি সমজাতীয় ভরগুলিতে পরিণত করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা কল্পনা করুন। তীক্ষ্ণ এবং নির্ভরযোগ্য চপ্পার ছুরিগুলি ছাড়াই এই প্রক্রিয়াটি একটি বেদনাদায়ক কাজে পরিণত হতে পারে।
বিভিন্ন ধরণের বুনন ছুরি
গ্রাইন্ডারগুলির ছুরিগুলি বিভিন্ন ধরণের হয় এবং পছন্দটি ডিভাইসের নিজেই কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে। ম্যাশড আলুতে নাকাল করার জন্য ডিজাইন করা একটি মসৃণ পৃষ্ঠ সহ প্রায়শই ছুরি থাকে। দাঁত সহ আরও আক্রমণাত্মক ছুরি রয়েছে, যা বাদাম বা রুটির মতো শক্ত পণ্য কাটাতে দুর্দান্ত কাজ করে। এমন ছুরিও রয়েছে যা আরও সার্বজনীন ব্যবহারের জন্য এই দুটি ধরণের একত্রিত করে। স্টিলের গুণমান এবং এর কঠোরতা সরাসরি ছুরির স্থায়িত্ব এবং কার্যকারিতা প্রভাবিত করে।
শ্রেডার ছুরি
শ্রেডার ছুরিগুলির যথাযথ যত্ন তাদের দীর্ঘ জীবন এবং কার্যকর কাজের মূল চাবিকাঠি। প্রতিটি ব্যবহারের পরে, পণ্যগুলির অবশেষ থেকে ছুরিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। ব্লেডগুলিকে ক্ষতি করতে পারে এমন ঘর্ষণকারী ডিটারজেন্টগুলি ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন। জারা এড়াতে দীর্ঘ সময়ের জন্য ছুরিগুলি ভিজিয়ে রাখবেন না। শুকনো জায়গায় ধোয়া এবং সঞ্চয় করার পরে নরম কাপড়ের সাথে গ্রান্ট করা সহজ, তবে যত্নের জন্য কার্যকর পদক্ষেপ। ছুরিগুলিতে যদি নির্দিষ্ট জাবিন বা চিপ থাকে তবে আঘাতগুলি রোধ করতে পরিষেবা কেন্দ্রের সাথে যোগাযোগ করা ভাল।
একটি পেষকদন্ত জন্য ছুরি নির্বাচন করা
পেষকদন্তের জন্য ছুরিগুলি বেছে নেওয়ার সময়, সেগুলি তৈরি করা উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিন। স্টেইনলেস স্টিল একটি ভাল পছন্দ, এটি শক্তিশালী এবং জারা প্রতিরোধী। ছুরির আকৃতি এবং এর তীব্রতার দিকে মনোযোগ দিন। ছুরিটি যত তীব্র হবে তত দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে নাকাল হবে। যদি আপনি সক্রিয়ভাবে গ্রাইন্ডারটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে পরিধানের জন্য উচ্চ শক্তি এবং প্রতিরোধের সাথে ছুরিগুলি চয়ন করুন। কনফিগারেশনটিও পরীক্ষা করে দেখুন: কখনও কখনও ছুরিগুলি বিভিন্ন ধরণের গ্রাইন্ডিংয়ের জন্য অতিরিক্ত অগ্রভাগের সাথে সেটগুলিতে বিক্রি হয়।
