Нажы для шліфавання
Шліфаванні з'яўляюцца неабходнымі памочнікамі на любой кухні. Яны спраўляюцца з рознымі задачамі: ад шліфавання гародніны да апрацоўкі харчовых адходаў. Але эфектыўнасць здрабняльніка наўпрост залежыць ад якасці нажоў. Давайце высветлім, чаму нажы здрабняльніка так важныя.
Выбар Chooks: форма і матэрыял - ключавыя фактары
Добры нож для мясаручкі павінен быць не проста вострым, але і мець пэўную форму, якая дазваляе яму эфектыўна выразаць і драбніць розныя прадукты. Часта нажы вырабляюцца з высокай якасці з нержавеючай сталі. Такі матэрыял устойлівы да карозіі, які пашырае тэрмін службы нажа. Форма ляза таксама важная - яна павінна быць спецыяльна распрацавана для здрабняльніка, забяспечваючы аднастайнае і хуткае шліфаванне. Калі лопасці занадта дурныя альбо маюць няправільную форму, шліфаванне можа быць дрэннай -якасці, а працэс можа быць доўгім і стомным. Важна памятаць, што якасць шліфавання таксама залежыць ад самой шліфавальнай машыны, але роля нажоў у гэтым працэсе вельмі вялікая.
Як правільна даглядаць за вязаннямі для шліфавання
Сыход за нажамі з'яўляецца важным аспектам для падтрымання іх цяжару і даўгавечнасці. Пасля выкарыстання здрабняльніка рэкамендуецца старанна памыць нажы пад патокам вады. Не выкарыстоўвайце абразіўныя мыйныя сродкі, якія могуць пашкодзіць паверхню нажоў. Пасля прамывання нажоў неабходна выцерці сухія, каб прадухіліць адукацыю іржы. Важна захоўваць нажы ў месцы, абароненым ад вільгаці.
Калі прыйшоў час замяніць нажы?
Як і любы інструмент, нажы для шліфавання з часам будуць цьмяныя. Калі вы заўважылі, што шліфаванне прадуктаў займае больш часу, альбо кавалкі прадуктаў не здрабняюцца да патрэбнай кансістэнцыі, хутчэй за ўсё, нажы патрабуюць замены. Гэта дазволіць вам атрымліваць асалоду ад эфектыўнай працы здрабняльніка на працягу многіх гадоў. Новыя нажы - гэта не толькі павелічэнне прадукцыйнасці, але і прыемны спосаб падоўжыць тэрмін службы вашага кухоннага памочніка. Не бойцеся замены, таму што нажы з высокай якасцю зробяць вашу кухню значна прасцей.
