కఠినమైన కత్తులు
కఠినమైన కత్తులు వంటగది కత్తుల యొక్క ప్రత్యేక వర్గం, ఇది మృదువైన అనలాగ్‌లకు భిన్నంగా ఉంటుంది. ఫ్లాట్ అంచుకు బదులుగా, బ్లేడ్ యొక్క మొత్తం పొడవు వెంట ఉన్న దంతాలు ఉన్నాయి. ఈ చిన్న లెడ్జెస్ కట్టింగ్ ప్రక్రియలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు ఈ రోజు అవి ఎలా మరియు ఎందుకు ఉపయోగించబడుతున్నాయో మేము కనుగొంటాము.
పళ్ళు ఏమిటి?
కఠినమైన బ్లేడ్లు వివిధ ఉత్పత్తులను సమర్థవంతంగా కత్తిరించడం కోసం రూపొందించబడ్డాయి, ముఖ్యంగా మృదువైన కత్తులతో కత్తిరించడం కష్టం. ఉదాహరణకు, మందపాటి మాంసం ముక్కలు సులభంగా చూర్ణం చేయవచ్చు లేదా తీసివేయవచ్చు, కాని కత్తిరించబడవు. లేదా, ఉదాహరణకు, కఠినమైన, మందపాటి డౌ షీట్. పళ్ళు ఉత్పత్తిని గ్రౌండింగ్ చేయకుండా కత్తిరించడానికి సహాయపడతాయి మరియు దానిని అణిచివేస్తాయి. వారు అక్షరాలా అతుక్కుపోతున్నారా? పదార్థం కోసం మరియు కనీస ప్రయత్నాలతో కత్తిరించండి. అందుకే ప్రొఫెషనల్ కుక్స్ వారిని చాలా ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే వారు ఎటువంటి ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు చేయకుండా, చక్కగా ముక్కలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తారు.
గేర్ కత్తుల రకాలు మరియు వాటి ఉపయోగం
వివిధ రకాల గేర్ కత్తులు వేర్వేరు పనులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఘన కూరగాయలు, రొట్టె లేదా హామ్ కత్తిరించడానికి అనువైన పెద్ద దంతాలతో కత్తులు ఉన్నాయి. సన్నని మరియు సున్నితమైన ఉత్పత్తుల కోసం, ఉదాహరణకు, చేపలు, చిన్న దంతాలతో కత్తులు ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి నిర్మాణాన్ని దెబ్బతీయకుండా సున్నితమైన మరియు చక్కగా కట్ అందిస్తాయి.
ఎంపిక మీరు వండడానికి ప్లాన్ చేసే నిర్దిష్ట వంటకం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఇంట్లో ఉడికించాలనుకుంటే మరియు సంక్లిష్ట ఉత్పత్తులను కత్తిరించే పనిని సులభతరం చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు గేర్ కత్తి మీ అనివార్యమైన సహాయకుడిగా మారుతుంది. మీరు మాంసం యొక్క చక్కని ముక్కలు, సంపూర్ణంగా తరిగిన బంగాళాదుంపలను పొందవచ్చు లేదా అనవసరమైన ప్రయత్నం లేకుండా తాజా రొట్టె ముక్కను సులభంగా విభజించవచ్చు.
గేర్ కత్తుల ప్రయోజనాలు
కఠినమైన కత్తులు మృదువైన అనలాగ్‌ల కంటే అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది ప్రభావం. మీరు ఖచ్చితమైన మరియు ఫలితాలను కూడా సాధించవచ్చు, ఇది సంక్లిష్ట వంటకాలను తయారుచేసేటప్పుడు చాలా ముఖ్యం. అలాగే, వారు ఉత్పత్తి నష్టం యొక్క ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తారు, ఎందుకంటే అవి క్రష్ చేయవు మరియు దానిని కూల్చివేయవు. ఇది సమయం మరియు కృషిని గణనీయంగా ఆదా చేస్తుంది, వంట ప్రక్రియను మరింత ఆహ్లాదకరంగా మరియు ఉత్పాదకంగా చేస్తుంది.
