النصل للقطاع
شائكة حديثة ، هؤلاء المساعدين الذين لا غنى عنه في المطبخ ، يتطلبون اهتمامًا خاصًا لشفراتهم. الشفرة الصحيحة هي المفتاح للشرائح الأنيقة ، حتى وجذابة. دعنا نتعرف على ما تحتاج إلى معرفته حول هذا العنصر المهم.
اختيار شفرة: ما الذي تبحث عنه؟
عند اختيار شفرة لشريحة ، بادئ ذي بدء ، انتبه إلى مواده. الخيار الأفضل هو الفولاذ المقاوم للصدأ. لها قوة عالية ، مما يضمن متانة النصل ، وكذلك مقاومة التآكل. هذا يعني أن الشفرة ستستمر لفترة أطول بكثير من ، على سبيل المثال ، شفرة معدنية أكثر اعتدالًا. من المهم أيضًا تقييم شكل النصل. تلعب شدة وسلاسة الحافة المتطورة دورًا رئيسيًا كقطع. انتبه لوجود الطلاء الواقي أو المعالجة الخاصة التي تساعد على تقليل الاحتكاك والشفرة الحادة.
رعاية النصل: أسرار سنوات عديدة من الخدمة
بعد كل استخدام للشريحة ، من الضروري تنظيف الشفرة تمامًا من بقايا المنتجات. هذا سيساعد على تجنب تكوين غارة وتحسين عمل الشريحة. تجنب استخدام المنظفات الكاشطة التي يمكن أن تخدش الشفرة وتقليل شدته. بعد التنظيف ، يوصى بمسح الشفرة بقطعة جافة جافة لمنع تكوين الصدأ. بشكل دوري ، مرة واحدة كل بضعة أشهر ، يجدر التحقق من شدة النصل. إذا كان الأمر مملًا ، فيمكنك محاولة شحذها ، ولكن إذا لم يكن هناك ثقة ذاتية ، فمن الأفضل الاتصال بالمتخصصين.
متى يجب تغيير النصل: علامات لا ينبغي تجاهلها
ارتداء النصل هو عملية طبيعية. إذا لاحظت أن شرائح المنتجات أصبحت غير متساوية ، وأن الشفرة كانت مملة بشكل ملحوظ ، فقد حان الوقت لاستبدالها. لا تنتظر حتى تنكسر ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تلف الجهاز نفسه. إن استبدال النصل ليس إجراءً معقدًا ، ويمكنك بسهولة التعامل معه بنفسك ، واتباع إرشادات Sliser الخاصة بك. إن الرعاية المناسبة والاستبدال في الوقت المناسب للشفرات ستساعد انزلاقك على البقاء مساعدًا موثوقًا وفعالًا في مطبخك لسنوات عديدة.
